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NUTRITION : BIEN NOURRIR LE CERVEAU

Il ne suffit pas d'être ridé pour être vieux ! Cela se joue principalement dans notre cerveau. Et pour garder un cerveau jeune et en parfait état de marche, certains nutriments sont essentiels. Quels aliments consommer pour assurer le bon fonctionnement du cerveau ?

fruits et légumes

 

Pour rester alerte, nous devons faire travailler notre cerveau quotidiennement mais aussi bien le nourrir avec :

Des fruits et légumes colorés, des herbes aromatiques (basilic, romarin...), des épices pour leurs antioxydants.

Des fruits et légumes frais pour leurs vitamines et minéraux.

Des fruits secs pour leur richesse en minéraux (magnésium notamment) et oligoéléments.

Du thé vert riche en catéchines, un puissant antioxydant qui favorise concentration et vigilance.

Des huiles végétales (de noix, de colza, de lin...) pour leur apport en oméga 3 et en vitamine E antioxydante.

Des poissons gras (sardines, maquereaux...), riches en oméga 3 et en vitamine D.

Des céréales complètes pour les glucides (de l'énergie), les vitamines du groupe B (pour le système nerveux), les minéraux (fer...), les oligoéléments (zinc...).



18/03/2015
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